Comment cuisiner le fonio ? Le fonio se prépare très simplement. Il suffit d'ajouter la quantité de fonio souhaitée dans un saladier, à de l'eau froide et non salée. Le volume d'eau ne doit ...

Porridges, gâteaux ou salades, le fonio peut se décliner dans de multiples recettes. Et cette céréale originaire d’Afrique de l'Ouest, est source de nombreux bienfaits pour la santé.

Beaucoup présentent le fonio comme la nouvelle céréale à la mode ces dernières années. Le fonio est pourtant loin d’être une nouveauté dans le monde des céréales. C’est même plutôt ...

Céréale cultivée en Afrique de l’Ouest, le fonio est désormais prisé à travers le monde par les adeptes de l’alimentation bien-être et sans gluten. Publié le 12 février 2019 Lecture ...

Ce n'est pas du couscous. Ce n'est pas non plus du boulgour ou du quinoa. Mais, le fonio se rapproche esthétiquement de toutes ces graines. Distinguée par deux sortes, l'une blanche et l'autre ...

Planté et récolté de la même manière depuis plus de 5 000 ans, ce qui lui a valu sa classification de "grain ancestral", le ...

Réalisation : Pierre Ela Owona - 2017 2) "Le fonio se raconte" BENIN En Afrique de l'ouest, le fonio est l'une des plus anciennes céréales cultivées. Mais produire le fonio est un travail ...