Traditionnellement, le fonio participe à la préparation de recettes africaines comme le couscous, les beignets, etc. Vous pouvez également l’associer avec du poulet, de la viande ou du poisson.

Porridges, gâteaux ou salades, le fonio peut se décliner dans de multiples recettes. Et cette céréale originaire d’Afrique de l'Ouest, est source de nombreux bienfaits pour la santé.

Le fonio serait-il devenu le nouveau quinoa ... lui est exclusivement consacré, avec plusieurs recettes de mon cru et des plats traditionnels. » ...