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Positionnement stratégique, climat provençal, puissance économique… La métropole Aix-Marseille-Provence cumule les atouts.

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Après le succès du réseau Pizza Cosy, Florent Mercier entend répliquer son modèle. À travers son groupe Grand Feu, il s’associe au concept parisien de fried chicken premium Piou! Piou!, qui vient d’ou ...