Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Tapissez un moule des trois quarts de la pâte brisée. Alternez, en couches, la farce, les filets et le foie gras coupé en tranches et surmonté de ...

Mettre à mariner (si possible la veille) avec assaisonnement et alcool. - Coupe en dés d'environ 1 cm le premier lobe de foie gras. - Tailler en lanières l'autre lobe ainsi que les aiguillettes de ...

[Épisode 6] Dans cet ultime volet dédié au procès de Dominique Pelicot et de ses coaccusés, devant la cour criminelle du Vaucluse, focus sur la personnalité du principal mis en cause, qui n'a eu de ce ...

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La 1/2 finale retour entre le KRC Genk et le FC Bruges s'est achevée sur le score de 1 but partout. Vainqueurs à l'aller, les ...

Inscrit au concours régional du meilleur apprenti de France en catégorie charcuterie-traiteur, Hugo Petit du CFA ...

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Réaliser ses terrines maison, c'est renouer avec un art culinaire ancestral et retrouver le plaisir du fait-maison.

Pour mieux supporter votre traitement par antibiotiques, il existe une série d'aliments à privilégier et d'autres, au ...

Le comité de jumelage de Bonningues-lès-Calais a tenu son assemblée générale pour préparer les célébrations des 30 ans ...

Saler et poivrer. Ajouter les poitrines de bécasses coupées en dés, la truffe hachée et le foie gras coupé en dés. Faire la sauce. Couper la carcasse des bécasses et la faire revenir dans le beurre.